اولــویه پنیر - گــردو
مواد لازم :
سیب زمینی آّب پز نگینی خرد شده 12 عدد پرتقال خلال و نگینی خرد شده 2عدد گوجه فرنگی نگینی خرد شده 3 عدد گردو مغز شده خرد شده 1/2 پیمانه خیار شور خرد شده 6 عدد روغن زیتون 6 قاشق غذا خوری پنیر لیقوان 150 گرم پیاز خرد شده 1 عدد سیر خرد شده 1 حبه شوید تازه خرد شده 1 قاشق غذا خوری یا شوید خشک ا قاشق چایخوری آویشن 1 قاشق چایخوری لیمو ترش یا سرکه 3 قاشق غذا خوری فلفل سیاه کمی نمک دریا کمی روش پخت : کلیه مواد را در ظرف گودی
ریخته کاملا مخلوط میکنیم و در یخچال به مدت حدود 1 ساعت میگذاریم و بعد
از یخچال در آورده و در دیس کشیده و به سلیقه خود تزیین میکنیم . مزاج غذا : سیب زمینی پرتقال گوجه فرنگی : سرد و تر گردو : گرم و خشک پنیر لیقوان :سرد و خشک روغن زیتون : گرم و خشک خیار شور: سرد فلفل سیاه ،آویشن، پیاز ،سیر ،شوید : گرم و خشک لیمو ترش سرد و تر سرکه :سرد و خشک
